Meistervorbereitung Bäcker - Teil I in Teilzeit

Allgemeine Beschreibung

Als Bäckermeister/in tragen Sie Verantwortung für die Qualität der Produkte, die Führung von Mitarbeitenden und die Organisation des Betriebs und haben die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in neue Rezepte und Produktkreationen umzusetzen. Durch den Erwerb betriebswirtschaftlicher Kenntnisse (Teil III) sind Sie bestens auf die Herausforderung vorbereitet, einen eigenen Betrieb zu führen und wirtschaftlich erfolgreich zu arbeiten.

Das praktische Fachwissen erlangen Sie im Teil I (Fachpraxis) der Meistervorbereitung, die sich aus insgesamt vier Teilen zusammensetzt. Um den Meistertitel zu erwerben, ist der erfolgreiche Abschluss aller vier Teile notwendig.

Infomaterial

Infomaterial anfordern: weiterbildung@hwk-saarland.de

Abschluss

Meister/in im Bäckerhandwerk (nach bestandener Prüfung in allen vier Teilen)

Kursinhalte

• Schaufenstergestaltung Theorie
  
• Schaufenstergestaltung Praxis
  
• Preisschildgestaltung
  
• Vermittlung der Kenntnisse gem. Prüfungsverordnung Modul 1 — 4
  
• Herstellung eines Roggenmischbrotes unter Verwendung vomn Sauerteig, sowie eines Weizenmischbrotes
  
• Herstellung ortsübliche Brötchensorten
  
• Herstellung von Hefegebäck, Plundergebäck, Blätterteiggebäck
  
• Herstellung verschiedener Dauerbackwaren für Festlichkeiten
  
• Rethorik

Zulassungsvoraussetzungen

Zur Meisterprüfung wird zugelassen, wer eine Gesellenprüfung oder eine vergleichbare Facharbeiterprüfung bestanden hat. Bei einer fachfremden Gesellenprüfung oder Facharbeiterprüfung ist der Nachweis einer mehrjährigen Gesellentätigkeit erforderlich. Über Ausnahmen entscheidet der Meisterprüfungsausschuss.

Hier gehts zum Antrag auf Zulassung:
https://www.hwk-saarland.de/weiterbildung/meisterpruefung/

Hinweis

Sie möchten sich anmelden oder haben Fragen zum Kurs, zur Kursplanung oder den Fördermöglichkeiten? Dann stehen Ihnen unsere Ansprechpartner zur Seite.

Organisatorisches

Der Kurs wird nur durchgeführt, wenn die Mindestteilnehmeranzahl erreicht ist.

Gebühren

• Die Unterrichtsgebühr richtet sich nach dem jeweilig aktuellen Gebührenverzeichnis
  
  • Unterrichtsgebühr: zurzeit 1.550€
    
  • Prüfungsgebühr: zurzeit 550€
    
    

    Unser Tipp

    Fördermöglichkeiten

    • Aufstiegs-BAföG beim Amt für Ausbildungsförderung
    • Aufstiegsbonus

    
    Nach der Meisterausbildung können Sie für die/den Geprüfte/n BetriebswirtIn HwO erneut Aufstiegs-BAföG erhalten.
    
    

    Sie sind nicht selbst der Rechnungsempfänger?

    Die Rechnung kann nur auf einen anderen Rechnungsempfänger (z. B. Ihre Firma) ausgestellt werden, wenn ein ausgefülltes und unterschriebenes Kostenübernahmeformular vorliegt.
    Dieses Formular steht Ihnen hier zum Download zur Verfügung.
    

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    Nächster Kurs:
    
    Ab März 2027

    Es gibt noch freie Plätze

    Handwerkskammer des Saarlandes
    
    Hohenzollernstraße 47-49
    66117 Saarbrücken
    

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    Seminardauer

    193 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten

    Kosten

    Meistervorbereitungslehrgang Teil I
    - Fachpraxis - : 1550,00 €

    Teilnehmer

    Keine Höchstteilnehmerzahl

    Kursnummer

    10
    

    Kurstyp

    Teilzeit

    Ihr Ansprechpartner für diesen Kurs

    

    Marcel Woll
    
    Telefon 0681 5809-114
    weiterbildung@hwk-saarland.de