Meistervorbereitung Bäcker - Teil II in Teilzeit

Allgemeine Beschreibung

Als Bäckermeister/in tragen Sie Verantwortung für die Qualität der Produkte, die Führung von Mitarbeitenden und die Organisation des Betriebs und haben die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in neue Rezepte und Produktkreationen umzusetzen. Durch den Erwerb betriebswirtschaftlicher Kenntnisse (Teil III) sind Sie bestens auf die Herausforderung vorbereitet, einen eigenen Betrieb zu führen und wirtschaftlich erfolgreich zu arbeiten.

Das theoretische Fachwissen erlangen Sie im Teil II (Fachtheorie) der Meistervorbereitung, die sich aus insgesamt vier Teilen zusammensetzt. Um den Meistertitel zu erwerben, ist der erfolgreiche Abschluss aller vier Teile notwendig.

Infomaterial

Infomaterial anfordern: weiterbildung@hwk-saarland.de

Abschluss

Meister/in im Bäckerhandwerk (nach bestandener Prüfung in allen vier Teilen)

Kursinhalte

• Fachtechnologie
  
• Physik
  
• Lebensmittelchemie
  
• Hygiene
  
• Backtechnologie
  
• Technische Kenntnisse Unfallverhütung
  
• Rechtsfragen
  
• Angewandte Technologie
  
• Werkstoffkunde
  
• Vertriebs- und Verkaufskunde
  
• Technische Mathematik

Zulassungsvoraussetzungen

Zur Meisterprüfung wird zugelassen, wer eine Gesellenprüfung oder eine vergleichbare Facharbeiterprüfung bestanden hat. Bei einer fachfremden Gesellenprüfung oder Facharbeiterprüfung ist der Nachweis einer mehrjährigen Gesellentätigkeit erforderlich. Über Ausnahmen entscheidet der Meisterprüfungsausschuss.

Organisatorisches

Ein offizielles Einladungsschreiben inkl. aller wichtigen Unterlagen und Infos wird ca. fünf Wochen vor Kursbeginn per E-Mail übermittelt.

Der Kurs wird nur durchgeführt, wenn die Mindestteilnehmeranzahl erreicht ist.

Gebühren

• Die Unterrichtsgebühr richtet sich nach dem jeweilig aktuellen Gebührenverzeichnis
  
  • Unterrichtsgebühr: zurzeit 2.890€
    
    
  • Prüfungsgebühr: zurzeit 560€
    

    Unser Tipp

    Fördermöglichkeiten
    

    • Aufstiegs-BAföG beim Amt für Ausbildungsförderung
      
    • Aufstiegsbonus

    
    
    Nach der Meisterausbildung können Sie für die/den Geprüfte/n BetriebswirtIn HwO erneut Aufstiegs-BAföG erhalten.
    
    

    Sie sind nicht selbst der Rechnungsempfänger?

    Die Rechnung kann nur auf einen anderen Rechnungsempfänger (z. B. Ihre Firma) ausgestellt werden, wenn ein ausgefülltes und unterschriebenes Kostenübernahmeformular vorliegt.
    Dieses Formular steht Ihnen hier zum Download zur Verfügung.
    

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    Nächster Kurs:
    
    Ab Oktober 2026

    Es gibt noch freie Plätze

    Handwerkskammer des Saarlandes
    
    Hohenzollernstraße 47-49
    66117 Saarbrücken
    

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    Seminardauer

    230 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten

    Kosten

    Meistervorbereitungslehrgang Teil II - Fachtheorie - : 2890,00 €

    Teilnehmer

    Max. 24 Teilnehmer

    Kursnummer

    9
    

    Kurstyp

    Teilzeit

    Ihr Ansprechpartner für diesen Kurs

    

    Marcel Woll
    
    Telefon 0681 5809-114
    weiterbildung@hwk-saarland.de